Ресторан LavkaLavka app for iPhone and iPad

Фермерский ресторан LavkaLavka – ресторан новой русской кухни. Мы не пытаемся воссоздать кухню XVII века, хотя готовы и хотим ее знать и учитывать в нашей работе. Мы представляем себе, что не было русского XX века с его гастрономической деградацией. Мы работаем так, словно русская кухня естественным образом развивалась все это столетие.
МЫ РАБОТАЕМ ПО ЗАКОНУ ККК
Это клиентский контроль качества. Если вам не понравился продукт - мы вернем деньги
ТОЛЬКО СЕЗОННЫЕ И МЕСТНЫЕ ПРОДУКТЫ
Каждый наш посетитель должен иметь возможность понять – то, что он ест, не только очень вкусно и любопытно с точки зрения рецепта и подачи – но и познавательно с точки зрения происхождения исходного продукта.
ВОЗРОЖДЕНИЕ ТРАДИЦИОННЫХ КУЛЬТУР
Мы считаем, что потеря традиционных сельско-хозяйственных культур, пород, сортов – большая трагедия как для нашей гастрономии, так и для страны в целом.